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在物理上來(lái)說(shuō)，聲音就是不同方式的震動(dòng)產(chǎn)生的，而葡萄酒是害怕過于頻繁的震動(dòng)的，歌手的超高音能夠震碎酒杯，當(dāng)然也會(huì)對(duì)嬌貴的葡萄酒產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的傷害。

早在178世紀(jì)的西班牙，一個(gè)名為羅格諾的釀酒小鎮(zhèn)，會(huì)嚴(yán)禁馬車從路上的鵝卵石上經(jīng)過，這就是為了防止其產(chǎn)生的噪音干擾陳釀的葡萄酒。

葡萄酒是一種脆弱而嬌貴的生命體，即使裝在瓶子中儲(chǔ)藏，它也在無(wú)時(shí)無(wú)刻地進(jìn)行著生命運(yùn)動(dòng)，微生物會(huì)進(jìn)行發(fā)酵，噪音會(huì)“嚇到”這些脆弱的生命，也會(huì)影響酒液中沉淀物，或是橡木塞密封。

這也是為什么葡萄酒不適宜存放在冰箱中的原因，除了其溫度及濕度不合適外，冰箱不間停工作的壓縮機(jī)會(huì)帶來(lái)很大的噪音。